嘉義東石漁港餐廳首選，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!
台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海
尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一
5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象
尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。
這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…
尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味
每到假日總是聚會的第一首選
其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳
由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色
尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔
20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。
東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客
陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理
初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。
玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。
尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣
蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口
由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。
食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽
公司員工東石旅遊必到餐廳
重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳
陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部
自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!
2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集
玉花烤鮮蚵菜單精选
玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴
玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得
▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休
東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。
台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。
早期蚵埕位置2023嘉義東石漁港吃到飽
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。
養蚵方法
昔日：
蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石美食行程推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：
插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石烤鮮蚵必吃
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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石美食行程推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤蚵仔美食餐廳配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。
旅遊新聞01
五月雪揮灑的白色奇蹟《八卦山篇》 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2016-04-24 【玩全台灣旅遊網報導】說到桐花就想到客家～桐花可以說是客家的代表花卉，除了早期客家人的居住地與油桐樹的生長區域幾乎重疊外，可以榨油且具有防水功效的油桐子更是客家人重要的經濟作物之一。客家傳統的特有文化結合美麗的桐花就成為了客庄十二大節慶之一的「客家桐花祭」。2016的桐花祭活動已於4月8日至5月22日熱鬧展開！今年主題設為「庄點花漾」，並首度以地景藝術創作結合桐花相關裝置藝術，將在基隆、新北、桃園、新竹縣(市)、苗栗、臺中、彰化、南投、雲林、嘉義、宜蘭、花蓮及臺東等14縣(市)熱鬧登場。 綠葉襯著白花，相當優美／玩全台灣旅遊網攝 位於中部的朋友想要出門賞桐，您可以有不同的景點選擇！除了鼎鼎有名的苗栗之外，彰化也是重要的賞桐勝地！尤其是八卦山一帶，每到四、五月總會出現一簇簇的白色花叢湧現在一片山巒綠意之中，就像是白雪一樣把山林染白了。而八卦山區中更是潛藏著許多風景秀麗的賞桐步道～其中最廣為人知的莫過於芬園鄉的挑水古道～為了跟上油桐花開的季節，事不宜遲！跟著我們的腳步前進探險囉！ 桐花可以說是客家的代表花卉／玩全台灣旅遊網攝 ＝挑水古道＝ 地址：彰化縣芬園鄉員草路一段（148縣道）挑水古道位於彰化縣芬園鄉的溪頭村與大竹村之間，一條兼具排洪功能的山澗溝渠，因為終年有泉水流出，清朝時期便成為當地居民開闢古井取水之處，挑水古道便是取用此水井的必經之路。 石壁上的圖畫訴盡了古道的挑水由來和桐花意象／ 玩全台灣旅遊網攝 穿過入口處仿古的日式神社拱門就可以看到一片寬廣的空地，在此停車後，開始了挑水古道的登山之旅～ 循著指標開始了挑水古道的登山之旅／玩全台灣旅遊網攝 全長約2公里的古道，入口處就有一棵千年迎賓桐樹，每年4月油桐花祭便遍灑滿遍地桐花～白皚皚一片令人驚嘆～ 桐花古道入口處的千年迎賓桐樹上結滿了滿開的桐花／玩全台灣旅遊網攝 沿著古道一邊談天一邊慢行～油桐樹梢上的樹葉上總集滿了一簇簇滿開的桐花，就像是刻意被整理成一團花球般圓滿亮麗。 桐花在大自然的鬼斧神工下，一叢叢如花球般的型態呈現／玩全台灣旅遊網攝 進入古道不遠即可看見油桐花廣場，開闊的空地灑滿了一朵朵的白色桐花，就像是鋪設了桐花地毯般動人。一旁的木椅、涼亭和巨大的水缸讓這裡更顯古意，完全展現挑水古道的意涵呀！ 散落在泥地上的桐花更顯得清新高潔／玩全台灣旅遊網攝 穿越廣場，中後段的登山道路較為狹窄陡峭，行走需花費較大的力氣，不如前段路面寬敞好走。若從溪頭村的員草路一段進入古道，則可以從大竹村的大彰路一段走出，沿途還可以看見舊時取水井遺跡，不但可賞桐花，還可以來場增長見聞呢～ 在藍天和日光的襯托下，桐花更顯耀眼／玩全台灣旅遊網攝 交通指引 【Google衛星定位】N23.972253│E120.641638【大眾交通建議】※員林火車站→轉乘彰化客運員林站6924路公車至溪頭村站下車→步行約6分鐘※草屯總站→轉乘彰化客運草屯站6924路公車至溪頭村站下車→步行約6分鐘【自行開車】※南下：國道三號→下草屯出口交流道，往草屯→走芬草路三段／台14線→右轉燉煌路二段→靠左上匝道，行駛中投公路／台63線→左轉碧興路一段／台14乙線→右轉碧山路／148線道→過加油站後注意右手邊，到彰南路一段299巷後左轉旁邊小路→「挑水古道」※北上：國道三號→下南投出口交流道，往南投／台3線→左轉台14乙線→靠左行駛草溪路→平林橋→靠右行駛草溪路→右轉彰南路三段／碧安橋／台14丁線→右轉彰南路一段299巷→跨越員草路一段→直走小路→「挑水古道」 旅遊資訊 【活動資訊】2016桃園客家桐花祭：http://www.tyt.989.com.tw/【住宿推薦】玩全台灣旅遊網–彰化民宿網：http://ch.okgo.tw/玩全台灣旅遊網–南投民宿網：http://nt.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/
旅遊新聞02
花在彰化歡迎全國鄉親來彰化賞花 新聞來源：彰化縣政府／2009-01-09 「2009花在彰化」活動時間98年1月26日(農曆大年初一)至2月4日(農曆初十)為期10天在溪州花博公園舉行，配合花在彰化活動的舉辦，彰化縣政府推動種植8,412公頃的花田，包括有大波斯菊、黃波斯菊、向日葵、油菜花等，彰化縣長卓伯源邀請全國的鄉親闔家來彰化賞花、看花，體驗大自然的美麗景觀。 彰化縣政府農業處表示，為配合「2009花在彰化」活動，今年度推動裡作期間種植景觀作物，以提升農村風貌，創造清新、自然的農村景觀。縣府目前執行「休耕農田景觀作物推廣計畫」，推動休耕田種植大波斯菊、黃波斯菊、向日葵、油菜花等景觀作物，美化休耕農田，目前推動種植面積共8,412公頃。 彰化縣政府農業處進一步指出，這項計畫自去年6月至7月開始由鄉鎮市公所及鄉鎮農會宣導農民種植，並在8月開始於鄉鎮公所受理申請，種子部分則由縣府自籌經費免費提供，其中大波斯菊、黃波斯菊及向日葵推行面積約462公頃，計有20鄉鎮市公所申請辦理，於10下旬即開始發放種子給民眾種植，目前已全數種植完成，預計98年1月上旬至2月中旬即可開花，屆時全縣各處皆有美麗的花海景觀。 彰化縣油菜花在26鄉鎮共執行8,412公頃，於10月即發放種子給民眾種植，預計12月及98年1月上旬即可開花，結合大波斯菊、黃波斯菊及向日葵462公頃，全縣共計有8,412公頃之花田，除可營造休耕農田百花齊放的美麗景觀，更可淨化空氣、綠化美化農村景觀，其中油菜花等亦可補充冬季蜜源，進而達到節能減碳等功效。 這次花田分佈在縣內各鄉鎮，如秀水鄉：集中於陝西村，中山高速公路戰備道東邊；溪州鄉:主要專區54公頃,高速公路側坡道；埤頭鄉:集中於芙朝村、大湖村，由彰水路→正興路(往埤頭鄉第六示範公墓方向) 及明道管理學院旁25公頃；還有大村鄉:鄰近劍門生態花果園休閒農場等各地，各地花海區持續開花中，提供民眾賞花之另一景點，歡迎大家來彰化賞花看花。 聯絡人： 縣府農業處農務科 聯絡電話： 04-7222151*0621
旅遊新聞03
「2010彰化燈節－燈排文化季」將於2月27、28日熱鬧豋場 新聞來源：彰化縣政府／2010-02-26 由彰化縣政府及花壇鄉公所，共同辦理的「2010彰化燈節－燈排文化季」活動，在今(25)日舉行記者會，彰化縣長卓伯源、花壇鄉公所主任秘書李六全、花壇文德宮主委黃文堯、花壇鄉代表會副主席李岳珉等嘉賓與會，活動即將於2月27、28日（星期六、日）熱鬧豋場，在花壇鄉文德宮點亮璀璨夜空，現場並規劃多項主題活動，展現歷史悠久的迎燈排文化。 卓縣長表示，彰化縣內知名的民俗文化活動－「花壇文德宮白沙坑迎燈排」，擁有全國元宵迎花燈最悠久的歷史，是台灣民俗活動的瑰寶，不但保有清代承襲至今的舊有風貌，而且每年都加入新的創意，期許創造活動不一樣的驚奇。 卓縣長進一步指出，花壇鄉文德宮是台灣少見的大規模的土地公廟之一，最大特色在於正殿供奉開基福德正神，神像頭戴烏紗帽，為全國少見，也是唯一官封之土地公。除香火鼎盛外，每年元宵節期間，都會辦理花燈燈排遶境活動，深具文化傳承意義。 卓縣長最後表示，今（99）年度規劃的主題活動，有許多值得一看的精采內容，包含：「花燈彩繪競賽、展示活動」、「祈求福德老爺福袋」、「千人提燈踩街」、「燈排展示」、「迎燈排遶境活動」、「元宵節猜燈謎全民聯歡晚會」、「社區居民聯合表演」等，將花壇鄉特有文化特色，融入燈會活動中，展現地方動人耀眼的活力丰采。 在迎燈排遶境活動中，民眾也可藉由「躦燈下，生卵葩」的信仰儀式，保佑如願生男丁。若誠心向戴官帽的土地老爺拜拜，也可使功名順利、生意興隆。想要細細品味花壇文德宮白沙坑燈排的美麗嗎？2月27、28日邀請您闔家蒞臨，一起體驗這擁有獨特魅力的文化活動。 28日下午，另有二千份小提燈免費索取。
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